Колбаса

«Бьянка с муссом из белых грибов» п/к

Насыщенный аромат белых грибов в нежнейшем муссе в сочетании с рубленным окороком специального посола. Уникальный авторский рецепт, разработанный специально для премиальной линейки закусок.

Колбаса

«Деревенская свиная с языком» п/к

Донской казачий рецепт домашней колбасы с добавлением кусочков языка. Не оставит равнодушным никого. Она готовится из свежего мяса, которое тщательно отбирается и обрабатывается. Кусочки языка придают особый вкус и изысканность, а добавление свежего чеснока и специй добавляют неповторимый аромат.

Колбаса

«Дикий Кабан» п/к

Полную гамму насыщенного вкуса дает сочетание сочного окорока и нежного карбоната. На срезе видно крупные кусочки рубленного мяса двух оттенков, которые делают ее еще более аппетитной и привлекательной.

Ветчина

«Пармская» в/к

Отличается нежным, сочным вкусом и приятным ароматом, за счет итальянских специй. Рубленный крупными кусками окорок гармонично сочетается с грудинкой.

Свинина

«Императорская» в/к

Деликатес из нежного, сочного мяса с золотисто-коричневой корочкой. Неповторимый аромат копчения, делает ее особенно аппетитной.

Рулет

«Крестьянский» в/к

Аппетитный тандем нежнейшего филея с классическим сервелатом.
Филейные кусочки добавляют особенно яркий вкус и аромат.

Грудинка

«По-деревенски» в/к

Нежный и сочный деликатес. Приятного золотистого цвета и с аппетитным ароматом копчения. Грудинка нарезана на тонкие ломтики, которые можно использовать для приготовления различных блюд или подавать в качестве закуски.

Колбаса

«Подмосковная» с/к

Колбаса из натурального мяса с крупными кусочками шпика, которые добавляют сочности и нежности вкуса. Особенную пикантность добавляют средиземноморские специи, в состав которых входит виноградный сахар. Идеально подходит для закусок, бутербродов или как главное блюдо на обед или ужин.

Сервелат

«Зернистый» с/к

Классический сырокопченый сервелат, которое коптится на дубовых щепах. Имеет плотную и упругую текстуру с насыщенным вкусом и ароматом, который дополняется тонкими нотками кориандра и тмина.

Колбаса

«Сальчичон» с/к

По мотивам испанских деликатесов наши технологи разработали авторскую рецептуру с насыщенным вкусом и ароматом. Она изготавливается из рубленного мяса и особенного набора утонченных специй, что придает ей неповторимый вкус.

Колбаса

«Гранд филе» с/в

Уникальную форму колбасы дополняет авторская рецептура, которая сочетает в себе насыщенный вкус натурального мяса рубленого крупными кусками и добавление пяти сортов перцев, а также нотки ароматного кардамона.

Колбаса

«Царская» с/в

Насыщенный и утонченный вкус придает длительная выдержка под прессом, а легкую терпкую нотку и приятный аромат добавляет можжевельник.

Колбаса

«Пепперони» с/к

Классическая итальянская колбаса, в авторском представлении наших технологов. Имеет яркий вкус и аромат, благодаря копчению на дубовых дровах и добавлению особых средиземноморских специй.

Колбаса

«Венецианская» с/в

Ароматная и аппетитная колбаса, которая буквально тает во рту. Нежный вкус создают крупные кусочки шпика и сливочные нотки за счет добавления белых сыров. Аромат копчености и итальянских пряностей гармонично сочетаются, создавая неповторимый букет.

Сало

«По-домашнему» копченое

Нежное, подкопченое с легким дымком. Сало готовится в авторском маринаде с добавлением укропа, но идеальный баланс вкуса и аромата придает копчение на буковой щепе. Благодаря этому сочетанию технологий просто тает во рту.

Сало

«Донское» соленое

Традиционное русская закуска, которая дополняет обед с наваристым борщом и горчицей. Готовится из свиной грудинки с прослойкой мяса по казачьим рецептам, что придает ей особый вкус и аромат.